Iselskere har sikkert bemærket, at det hvert år bliver mere og mere unaturligt med en stor mængde vegetabilsk fedt. Det er ikke kun ikke nyttigt, men tværtimod skadeligt. Hvis du savner lækker naturis, så lav den selv med kun tre hovedingredienser.
Ingredienser:
- Fløde 33% fedt – 500 g;
- kondenseret mælk - 200 gr.;
- blåbær - 1 kop;
- flade småkager med bagt mælk.
Fremstillingsproces for is
Før du tilbereder is, skal fløde og kondenseret mælk opbevares i køleskab i mindst 3 timer. Først skal du hælde et halvt glas blåbær i en tallerken og knuse hvert bær med en gaffel.
Cremen skal hældes i en dyb beholder og piskes med en røremaskine. Først slås lave hastigheder til, og derefter maksimal hastighed i 3-4 minutter. Det kræves, at de tykner og klæber godt til piskeriset.
Tilsæt en halv dåse kondenseret mælk til flødeskummet, som er cirka 200 gram. Du skal fortsætte med at piske dem og hælde den kondenserede mælk i en tynd stråle.
Til sidst tilsættes mosede blåbær og det hele blandes med en røremaskine i et par sekunder.Så hælder jeg de hele bær ud, og blandingen blandes med en ske.
Den færdige masse hældes i forme.
Det vil være meget velsmagende, hvis du lægger småkager med bagt mælk i bunden, og derefter trykker is ovenpå. Du kan også blot hælde det i glas. Isen fryses i fryseren i cirka 5 timer, hvorefter den er klar til smagning.
Hvis du tilbereder den nøjagtigt efter opskriften og bruger kvalitetsingredienser, får du ikke et gram sprød is indeni.
