Det er nemt at lave hjemmelavet pølse uden den store indsats. Dette kræver et par grundlæggende ingredienser og lidt tid. Processen er enkel, selv en nybegynder husmor kan klare det. Det færdige produkt kan skæres i skiver og lægges på brød. Eller du kan hakke det i strimler og tilføje det til enhver kødsalat. Der er mange use cases. En opskrift!
Påkrævet:
- salt;
- 1 løg;
- laurbærblad;
- 1 gulerod;
- 1 rå rødbeder;
- 2 kg. kyllinge kød;
- 40 gr. gelatine;
- efter smag: rød og sort peber;
- Plastflaske.
Vi tilbereder pølse fra naturlige produkter:
Hæld rent vand i gryden, sænk hele løg, gulerødder, laurbærblad og tilsæt salt. Skyl kyllingen, del i stykker og tilsæt ingredienserne. Dæk med låg og kog ved middel varme i 2-3 timer.
Fjern grøntsagerne og adskil kødet fra benene.
Si bouillonen gennem en sigte, du skal bruge 300 ml. Tilsæt gradvist gelatine og rør hurtigt.
Riv rødbederne. Brug en hvidløgspresser til at presse 2 spsk ud. roejuice.
I en dyb skål kombineres de kogte ingredienser, bouillon og juice.Tilsæt de resterende krydderier og blend i en blender, indtil det er glat.
Skær flaskens hals af og hæld den resulterende masse i. Bank let for at frigive overskydende luft. Dæk med folie og stil på køl natten over.
Om morgenen skærer du plastikken og fjerner pølsen. Brug den til sandwich eller snacks.
Se videoen
Se den detaljerede madlavningsvideo.
