Kalorieindhold 100 gram: 74,6 Kcal.
Sommer fiskesuppe over bål kan tilberedes ikke kun fra flod- eller søfisk. Det viser sig endnu lækrere fra havet! Til denne ret behøver du ikke bruge gode udskæringer, kun hovedet og afpudsning af rød fisk som ørred, laks eller laks. I dag er vi ved at lave ørredfiskesuppe. Alt er elementært enkelt. Læg 5-6 kartofler, skåret i halve, i en gryde med varmt vand.
Jeg skærer det hele løg i 4 dele, men så det ikke falder fra hinanden.
Det samme gør vi med gulerødder.
Vi putter alt dette i en gryde, tilsæt laurbærblad, peberkorn og salt.
Når grøntsagerne koger, skal du vente 10 minutter og derefter tilføje ørreden.
Vent yderligere 20 minutter til kartoflerne og fisken koger, hæld 100-150 gram almindelig vodka i og tag af varmen, hæld på tallerkener.
