Alle i vores land elsker agurker. De bliver saltet, syltet, lavet til salater og snacks. Udvalget af muligheder er så stort, at dine øjne kan løbe vidt! Men den lækreste og mest ønskværdige opskrift er opskriften på tør syltning af agurker i en pose. Utroligt saftige og appetitlige agurker vil blive opnået bogstaveligt talt i løbet af få minutter. Måske er denne metode efterspurgt blandt kokke for dens hurtighed og originalitet. Der er trods alt ikke noget bedre end at smage sprøde agurker ved et fælles bord! Mynte og hvidløg vil tilføje pikanthed til agurker. Takket være disse krydderier vil den sædvanlige snack gnistre med nye smagsfarver!
Påkrævet
- - agurker - 1,2 kg.
- - mynteblade - 3-4 stykker.
- - hvidløg - 2 fed.
- - grønne løg og dild - en flok.
- - sukker - en teskefuld.
- - salt - 1,5 spsk.
- - sort og rød kværnet peber - en teskefuld.
Madlavningssekvens
1. Vask agurkerne. Friske agurker fra haven fungerer godt. Skær stilkene og blomstringspunkterne af.
2. Kom agurkerne over i en plasticpose. Du bør på forhånd sikre dig, at posen kan rumme alle agurkerne.
3. Tilsæt salt og sukker. Tilsæt peber. Det er godt at bruge blandet peber.
4. Vask dild og løg. Hak det nødvendige grønt med en kniv. Brug kun friske krydderurter. Frosne grøntsager giver ikke den ønskede smag til snacken. Forbered mynteblade. Hak hvidløget med en kniv. Læg alle disse krydderier i en pose med agurker.
5. Bind posen i toppen med en knude. Ryst alt med hurtige håndbevægelser. Agurker skal syltes på et køligt sted. Den øverste hylde i køleskabet fungerer godt. Med jævne mellemrum skal agurker tages ud og rystes. For at undgå lækage fra posen, tag en skål og læg posen med alt indhold i. Saltetid - 3 timer.
6. Duftende, let krydrede agurker kan spises.
God appetit!
