En anden fordel ved retten er, at den er velegnet til at servere både varm og kold.
En enkel tilberedningsproces og mulighed for at servere på forskellige måder: den klassiske version - kogt/stegt med tilbehør, som fyld til hjemmelavede hotdogs, pizza, som forret på et feriebord. Du kan også bage produkterne i folie i ovnen, tilføje svampe, grøntsager, ost eller stege dem over bål.
Du kan bruge ethvert kød til hakket kød, men det vil påvirke tilberedningstiden. Kyllingeprodukter er klar på 10 minutter, men f.eks. svine- eller oksekød skal koges i gennemsnitligt 20 minutter.
Karry eller røget paprika er perfekt som krydderier.
Ingredienser:
- Kyllingefilet - 580 gram.
- Mælk - 130 gram.
- Løg - 1 mellemstor løg.
- Hvidløg - 2 fed.
- Ost (valgfrit) - 120 gram.
- Salt peber.
- Yndlings krydderier.
Derudover: Folie til bagning eller husholdningsfilm til madlavning.
Forberedelse:
1) Kværn fileten med løg, hvidløg og mælk i en foodprocessor. Hvis du bruger en kødhakker, skal du først male fileten, løget og hvidløget og derefter blande med mælk.
Tilsæt salt, peber, krydderier. Det hakkede kød skal være meget mørt.
2) Forbered husholdningsfilm og skær osten i stænger. Fordel hakket kød i portioner i midten af filmen, læg et stykke ost i midten.
3) Rul pølsen med film, vikl rundt om kanterne.
4) Læg produkterne i kogende vand og kog i ca. 10 minutter. Det vigtigste er ikke at overkoge i kogende vand, så pølserne ikke bliver tørre.
5) Hvis det ønskes, steg det kogte produkt i en lille mængde olie, indtil det er gyldenbrunt.
Pølser pakket ind i film kan til enhver tid lægges i fryseren og tilberedes, eller tages ud af filmen og fryses, indtil de er stegte i en stegepande, over bål eller i ovnen.
