Fed, letsaltet makrel, marineret i en aromatisk sammensætning, koger overraskende hurtigt - efter 2,5 timer kan du spise den. Desuden er fiskefileten så velsmagende, at det er umuligt at stoppe ved blot et par stykker!
Ingredienser:
- a) frossen makrel af enhver størrelse - 2 stk.,
- b) sukker - en spiseskefuld,
- c) vineddike - 1,5 spsk. skeer,
- d) raffineret olie - 5 spsk. skeer,
- e) salt - en spiseskefuld,
- f) godt krydderi til fisk - 1,5 spsk. skeer
Tilberedning af lækker marineret makrel
1. Mens makrellen ikke er helt optøet, skal den skilles ad til fileter - i denne tilstand er den lettere at skære og falder ikke fra hinanden. For at gøre dette, efter at have fjernet hovedet og halen, skal du køre en kniv langs højderyggen og fjerne den sammen med ribbenene.
2. Skær fileten i 2,5 cm stykker.
3. Læg dem i en passende beholder tæt sammen med skindsiden nedad.
4. Til marinaden blandes alle ingredienser.
5. Beklæd hele fisken med den resulterende blanding.
6. Dæk formen med film og lad den stå i køleskabet i 2-3 timer.
Inden servering skylles de syltede makrelstykker let og lægges på en tallerken. Top med løg.Det er bedst at spise denne letsaltede fisk med kogte kartofler.
Prøv det, god appetit!
