Hvis du ikke har tid til at tilberede din yndlingsfisk, så er denne opskrift lige noget for dig. Makrel koges i en krukke i mikroovnen. Med hensyn til tid, inklusive at skære fisken, vil det ikke tage dig mere end 10 minutter. Makrellen bliver saftig, blød og meget aromatisk. Dette er en mellemting mellem dåsemad og stuvet fisk. Du kan lave en lækker suppe af denne fisk. Kan bruges til ethvert tilbehør: ris, pasta, kartoffelmos.
Så hvordan laver man lækkert makrel?
Ingredienser:
- makrel - 1 stykke;
- løg - 1 hoved;
- gulerødder - 1 stykke;
- salt - 1 gram;
- malet sort peber - 0,5 tsk;
- citron - 0,5 stykker.
Forbered alle de nødvendige produkter.
Tø fisken helt op og rens indersiden. Skyl grundigt under koldt rindende vand. Skær i små stykker. Fjern halen og hovedet.
Pil løget, vask og skær det i fjer.
Skræl gulerødderne, vask og riv dem på et mellemstort rivejern.
Tag en ren halv liters krukke. Læg nogle løgskaller på bunden af glasset.
Tilsæt revne gulerødder. Tilsæt derefter fiskestykkerne. Smag til med salt og peber.
Læg løgene på og drys med citronsaft.
Gentag lagene op til krukkens hals.
Sæt glasset i mikrobølgeovnen. Dæk med en almindelig tallerken, så fugten fordamper mindre, og al saften bliver tilbage i glasset. Kog på fuld kraft i 5 minutter. Hvis din effekt er mindre end 850 W, bør tilberedningstiden øges. Når mikrobølgeovnen er færdig med at lave mad, skal du ikke skynde dig at tage glasset ud, lad det sidde i endnu et minut. Tag dåsen ud af ovnen (forsigtigt den er meget varm) og lad den køle lidt af.
Overfør den færdige fisk til en tallerken og server.
Du kan forberede saucen ved at blande mayonnaise, creme fraiche og finthakket letsaltet agurk. Makrel i en krukke kan opbevares i køleskabet i op til en uge.
Lav mad med fornøjelse!
