En meget usædvanlig ret kan tilberedes af simple kartofler med tilsætning af nogle krydderier. Dens udseende er meget interessant, og det vil appellere til de fleste voksne, der elsker krydret mad.
Følgende ingredienser vil være påkrævet:
- kartofler - 700 gr.;
- løg - 1 stk.;
- hvidløg - 3 fed;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- smør - 20 gr.;
- sojasovs - 100 ml;
- majsstivelse - 4 spsk. l.;
- æblecidereddike - 2 spsk. l.;
- chiliflager - 0,5 tsk;
- salt 0,5 tsk.
Tilberedning af en original kartoffelret
Skær kartoflerne i store stykker. Mellem grøntsag - omkring 4-6 dele. Kom i en gryde, tilsæt koldt vand, salt og kog i 20-25 minutter.
Pres de færdige kartofler med en moser, tilsæt stivelse og bland grundigt. Dernæst kan du ælte massen som dej ved hjælp af dine hænder.
Form små kugler. Brug en glasflaske med halsen til at klemme et lille hul ud.
Skær løget i tynde halve ringe. Hvidløg – i lange tynde skiver. Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie, tilsæt smør, smelt.Tilsæt æblecidereddike og sojasauce. Steg hvidløg og derefter løg. Drys med chiliflager. De kan erstattes med chilipulver eller cayennepeber, i lidt mindre mængder. Bland det hele og steg til løget er halvt kogt.
Placer kartoffelkuglerne, hæld den resulterende sauce over og steg i et par minutter, indtil de er gyldenbrune. Vend og steg på den anden side.
Lækre, smukke, krydrede, usædvanlige kartoffelkugler er klar! Du kan servere dem drysset med krydderurter, lave creme fraiche eller mayonnaisesauce. Vi er sikre på, at du virkelig vil kunne lide denne mulighed!
