Et af de mest berømte mærker af kartoffelchips er Pringles. Hemmeligheden bag deres forberedelse holdes i den strengeste fortrolighed. Men én ting står klart – det er naturlige kartoffelchips, og derfor tiltrækker de forbrugere. Lad os tilberede sprøde og tynde kartoffelchips, der simpelthen er perfekte i smagen.
Vi skal bruge:
- store kartofler;
- løg;
- vand;
- salt;
- majsstivelse;
- krydderier efter smag.
Til 1 stor kartoffel vil cirka et halvt mellemstort løg duge. Med tiden vil du lære at udvælge ingredienser, der passer perfekt til din smag.
Sådan laver du Pringles-chips derhjemme, hurtigt og nemt
Skær grøntsagerne i stykker og kog vandet op. Tilsæt kartofler og løg på samme tid. Kog over medium varme, kontroller for færdighed med en tandstik, kniv eller gaffel.
Læg de kogte løg og kartofler i en foodprocessor. Du kan bruge en stavblender eller endda purere grøntsagerne manuelt ved hjælp af en moser. Vi laver produkter til puré.
Vi laver chips med to forskellige smagsvarianter. Del blandingen i to, hæld den i forskellige beholdere.Tilsæt stødt rød peber, timian og salt til den første kop af blandingen. For det andet hvidløgspulver og salt. Resultatet bliver krydrede og hvidløgsagtige chips. Bland godt.
Tilsæt 2 spiseskefulde majsstivelse til hver portion og bland igen. Konsistensen skal ligne flydende creme fraiche. Afhængigt af kartoflens størrelse kan mængden af stivelse og krydderier variere. Lad ikke blandingen blive for flydende.
Fyld en konditorpose eller sprøjte med den resulterende blanding. Du kan bruge en simpel tyk plastikpose og derefter skære dens spids af.
Læg bagepapir eller bagepapir på en bageplade og pres en lille mængde af blandingen ud med lige stor afstand fra hinanden.
Dæk med det samme papir. Tag et glas eller krus med flad bund og tryk på hver kugle, så den bliver til en flad cirkel. Cirklerne må ikke røre hinanden.
Sæt i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.
Fjern forsigtigt det øverste lag papir. Vi lirker hvert stykke med en kniv og lægger det på en tallerken. Lækre chips er klar. Sprød, tynd, lavet af naturlige produkter, meget velsmagende og ligner virkelig Pringles. Sørg for at prøve det og bon appetit.
