Ingredienser:
- gulerødder 500 – gr.;
- hvidløg - 1 hoved.
Ingredienser til marinade til 1 krukke:
- salt - 1 spsk;
- sukker - 1 tsk;
- citronsyre - 2-3 korn;
- eddike - 60 ml
- kogt vand.
Snack forberedelse proces
Gulerødderne skrælles og skæres i store strimler. Længden af stykkerne skal svare til højden på 0,5 liters dåser.
Du skal også skrælle og skære hovedet af hvidløg i skiver.
Der smides lidt hvidløg i bunden af glassene, derefter lægges et sugerør lodret ovenpå. Du skal fylde det tæt, og læg derefter hvidløg ovenpå. Et halvt kilo gulerødder giver 2 dåser snacks.
Salt, sukker og et par store korn citronsyre hældes ovenpå. Derefter tilsættes eddike, og glassene fyldes til toppen med kogt, afkølet vand. Derefter lukker de og vælter ud.
Glassene sættes i køleskabet.Om en dag kan du allerede prøve. Jo længere gulerødderne sidder i marinaden, jo lækrere bliver den. Den kan opbevares i op til 25 dage.