Denne opskrift på letsaltede agurker er en rigtig bombe! Ikke alene bliver agurkerne aromatiske og sprøde, men de syltes også på bogstaveligt talt et par timer, mens de bevarer deres farve. At sylte letsaltede agurker ved hjælp af denne opskrift er en sand fornøjelse - nemt, enkelt og hurtigt!
Ingredienser:
- - agurker - 1 kg;
- - salt - 1,5 spsk. l.;
- - dild - 1 bundt;
- - hvidløg - 3 - 4 fed.
Tilberedning af letsaltede agurker hurtigt på et par timer:
1. Tør den vaskede dild og hak den derefter. Skær de pillede hvidløg i skiver. Placer den tilberedte dild og hvidløg i en stor dyb skål (det er i en sådan skål, at det vil være praktisk at blande agurker med urter senere).
2. Skær de vaskede unge agurker (gerne små i størrelse) i fire dele, efter at have skåret halerne af, læg dem i en skål med grønt og hvidløg.
3. Tilsæt 1,5 spsk der. l. salt.
4. Bland med hænderne agurkerne med dild og hvidløg godt, så saltet fordeles jævnt mellem de hakkede stykker.
5. Læg derefter de fremtidige letsaltede agurker i en plastikbeholder, dæk den med et låg og sæt den i køleskabet.
Råd: Hvis du ikke har en plastikbeholder, kan du i stedet putte agurkerne i en pose, og lægge den først i en skål, så saften, der skal løbe fra agurkerne, ikke løber ud i køleskabet.
6. På bare et par timer kan du prøve letsaltede agurker. De bliver virkelig letsaltede, sprøde og selvfølgelig meget aromatiske. Disse pickles skal opbevares i køleskabet.
