Tynd armensk lavash topper listen over produkter, som jeg helt klart køber til ugen under min søndagsshoppingtur. Med den tilbereder jeg dovne chebureks, konvolutter med forskelligt fyld og shawarma. Og selvfølgelig pizza. Processen tager cirka 15 minutter, og resultatet er ikke værre end at bestille en italiensk version med tynd dej fra en populær cafe. Kun mit kulinariske eksperiment er altid 6-7 gange billigere.
Hvis et lag lavash virker for tyndt, så tag 2-4 på én gang og stable dem oven på hinanden. For at forhindre denne base i at tørre ud, overtræk jeg hvert lag med ekstra sauce. For eksempel en blanding af mayonnaise og ketchup eller creme fraiche, mayonnaise, sennep.
Ingredienser:
- Armensk lavash - 1 stk.;
- hård ost - fra 80 til 200 g;
- sød peber og tomat - 1 stk.;
- svinekød carbonat - 150-250 g;
- champignoner – 3 stk. (stor størrelse);
- ketchup (hvad som helst) eller tomatpure, mayonnaise - til overtræk af pitabrødet.
Lav hurtig pizza på pitabrød:
1. Først og fremmest forbereder jeg alle de ingredienser, der står i opskriften.
2. Læg en stor tallerken oven på bunden.For at gøre tingene nemmere lægger jeg ofte en hel rektangulær plade pitabrød på en bageplade og dækker med fyldet. Men så besluttede jeg at tilberede en version, der i form ligner pizzaen fra cafeen.
3. Jeg klippede cirklen ud med en køkkensaks.
4. Læg den resulterende base på en bageplade.
5. Tilsæt en blanding af ketchup og mayonnaise til midten. Men du kan bruge en anden yndlingssauce. Fx klar til pizza.
6. Fordel saucen jævnt over hele bunden, så den ikke bliver tør.
7. Skræl det tynde ydre skind og skær champignonerne i skiver.
8. Jeg skærer tomaten på samme måde. Jeg vælger bevidst noget, der ikke er for blødt, så dets stykker holder formen godt.
9. Jeg skærer peberfrugten i tynde lange stykker. Jeg vælger specifikt ikke rød, men gul, så pizzaen ender med at se lysere og mere appetitlig ud. Orange passer også perfekt ind i godbidden.
10. Jeg skærer karbonatet i pæne tern. Du kan blande det med enhver pølse - røget, kogt. Og også med pølser og pølser.
Riv osten.
11. Jeg begynder at fordele fyldet med kød. Jeg lægger dens stænger ud over hele overfladen af basen.
12. Dernæst tilføjer jeg champignoner.
13. Derefter – sød peber.
14. Og til sidst lægger jeg tomatskiverne ud.
15. Jeg fylder bunden med ostespånerfyld. Du kan tage bare lidt (som jeg gjorde) og en stor portion på én gang for generøst at dække hele pizzaen.
16. Jeg sender godbidden til ovnen forvarmet til 150-160 grader. Og jeg bager ikke mere end 10 minutter. Alt du skal gøre er at vente på, at champignonerne koger og osten smelter.
17. Jeg skærer pizzaen i stykker og serverer med det samme.
Det er vigtigt at spise det med det samme. Pizza på lavash opbevares dårligt og kan afhængigt af fyldet blive blød eller tørre ud.Men det viser sig straks mørt, saftigt, appetitligt. Det er mest praktisk at klippe det med en speciel rulle eller køkkensaks.
