Kartofler serveres i forskellige former - stegt, kogt, stuvet, som puré osv. Men jeg vil gerne invitere dig til at prøve en anden usædvanlig ret. I form af svampe, men med smag af kartofler. Det er næsten umuligt at gætte udefra, hvad den er lavet af. Tro mig, alle dine gæster vil blive meget overraskede over dine kulinariske evner, hvis du gør det på denne måde.
ingredienser
Følgende produkter vil være påkrævet:
- mellemstore kartofler - 2 stk.;
- stivelse - 200 gr.;
- vand - 150 ml. til dej;
- knust hvidløg - 14 gr. (1 spsk);
- sojasovs - 32 gr. (4 spsk.);
- chilipeber - 4 gr. (1 spsk);
- sukker - 3 gr. (1 tsk);
- hakkede grønne løg – 1-2 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
- salt;
- vand til kogning.
En tom glasflaske og husholdningsfilm er også nødvendig.
Tilberedning af en fantastisk ret fra almindelige kartofler
Vask og skræl kartoflerne, skær dem i små tern. Læg i et bradefad og dæk med husholdningsfilm. Vi laver flere punkteringer og koger i mikrobølgeovnen i 7 minutter ved højeste effekt. Du kan simpelthen koge kartoflerne, det vigtigste er at lave kartoffelmos af dem uden de sædvanlige tilsætningsstoffer af mælk og smør.
Tilsæt stivelse, lidt vand, bland. Vi hælder ikke alt vandet i på én gang, men gradvist, så der opnås en ensartet masse. En godt æltet dej skal være blød nok, uden klumper og må ikke revne.
Rul små kugler ud af blandingen og tryk dem ned med flaskehalsen. Du bør ende med stykker, der ligner champignoner.
Kog vand og kog falske svampe i saltet vand i 2-3 minutter. Stykkerne vil øges i volumen, så snart de er fyldt med vand - retten er næsten klar.
Læg kartoffelkuglerne i koldt vand for at skylle og afkøle. Læg det i et dørslag for at dryppe overskydende vand af.
Tilsæt hakket hvidløg, sojasovs, sukker, chilipulver og finthakket grønne løg til kartoffelsvampene.
Opvarm vegetabilsk olie og tilsæt til fadet.
Bland det hele og server. Lækre, usædvanlige og meget velsmagende kartoffelsvampe er klar. Sørg for at glæde dine kære!
