Madlavning. Side 22

Ananas er længe holdt op med at være en sjælden gæst på vores borde. Denne eksotiske frugt er en delikatesse og dekoration på ethvert feriebord. Men hvordan serverer man det korrekt og smukt, så det er praktisk at spise? Der er mange måder at gøre dette på.

Hvilken russisk fest ville være komplet uden sådan en vidunderlig appetitvækker som saltet fisk? Og det er lige meget om det er sild eller sild, brisling eller makrel, lyserød laks eller laks. Det vigtigste er at have noget at lave lækre sandwich af eller noget at servere til

Ostemasse er berømt for sin cremet-glatte, silkebløde tekstur. Den er uundværlig i konfekturebranchen, men også til snacksruller og sandwiches – det er et rigtigt fund. Det kan nemt vendes til osteost, til Philadelphia.

Yndlingssurkålsopskrifter går i arv fra generation til generation, og det er derfor, de er værdifulde. Gæringsprocessen foregår i sin egen saft med tilsætning af en lille mængde salt. Der er 2 hovedmetoder til gæring - tør og i saltlage.

Mange repræsentanter for det stærke køn er ikke fans af køkken og madlavning. Men en rigtig mand er ganske i stand til at mestre en simpel shurpa-opskrift. Det kan tilberedes i en dyb stegepande eller kedel af et minimum af ingredienser.

Hvis dine gæster allerede står lige uden for døren, og fiskeforretter ikke er klar endnu, så er det tid til at lære, hvordan man hurtigt skræller sild til sandwich. De mest interessante og hurtigste måder at skære fisk på er til din opmærksomhed.

Et glimrende alternativ til brød er armensk lavash, der udelukkende består af mel og vand. Naturligvis bages originalen i specielle ovne, men noget meget lignende kan fås selv i en almindelig ovn. Fordelen ved denne metode mod stegning

Vil du tilberede en salat med rødbeder (for eksempel "Vinaigrette" eller "Sild under en pels"), men du har ikke tid til at koge denne "langtidsholdbare" grøntsag? Måske skal du ikke nægte dig selv fornøjelsen og koge rødbeder i mikrobølgeovnen?

At lave shish kebab i en krukke er slet ikke svært. På trods af at metoden er ret usædvanlig, og du skal finde to tre-liters krukker i huset, behøver du ikke meget indsats og dygtighed for at forberede en duftende, røget kebab. Denne opskrift er værd

Brisling er navnet på små stimefisk af forskellige arter, der tilhører sildefamilien. Blandt dem er de mest populære i madlavning brisling, ansjos og brisling.Fiskens størrelse varierer fra 6 til 17 cm. Brisling er en populær snack. Den er velegnet til

Du kan hurtigt skrælle løg på sædvanlig vis. Men hvorfor, hvis du kan gøre det uden tårer? Jeg tilbyder dig fire tilgængelige metoder, der vil spare din energi og tid betydeligt.

Ægte hjemmelavet pølse vil gerne vise sine sprøde, skinnende sider frem i et naturtarm, og har lagt sine ringe så fristende ud, at den risikerer at blive spist inden ferien! Sammensætningen af ​​pølsen kan være forskellig - både assorteret og

En meget udsøgt ret, i udseende og smag minder noget om balyk fra ædle sorter af fisk, men overraskende nok er den meget nem at tilberede. Balyk fra kyllingefilet kræver ingen varmebehandling eller rygning, men kun tid,

Marengs på spyd er lette, luftige slik bestående af æggehvider, citronsyre og sukker. Flerfarvede slik vil lave en elegant sammensætning, der kan placeres på det festlige bord. Ikke kun børn vil sætte pris på sådan en sød overraskelse,

En lækker chokoladedessert kræver cirka en halv time til forberedelsesprocessen og samme tid til bagning. For at forberede det skal du bruge chokolade, æg, sukker, mælk eller fløde. Nogle gange tilsættes kokos eller bær til dejen. Men

En enkel måde at tilberede lækker fisk på. Fisk bagt i salt viser sig aromatisk og saftig.Vær ikke bange for, at den bliver oversaltet. Fisken vil være moderat salt. Hun vil tage så meget salt, som hun har brug for.

Du har sikkert oplevet modstridende følelser, da du læste denne titel. Ja, grill på kul og i ovn er to helt forskellige retter. Desuden vil jeg bestemt ikke kalde sidstnævnte for en shish kebab, da det ikke har noget til fælles med det. Hvem endda

Har du altid lyst til at gumle noget sødt, men er samtidig nødt til at begrænse dig kraftigt af frygt for at tage ekstra kilo på? Velkendt følelse? Så skal du helt sikkert prøve at lave æbleskumfiduser. Nem at tilberede, spise

Et pocheret æg er den perfekte mulighed for en velsmagende og nærende morgenmad. Den serveres med bacon og krydderurter, på frisk toast med hvidløg og ost. Dens hovedhemmelighed er en korrekt forberedt æggeblomme. Den skal være varm, ikke frisk, når den skæres -

Hylderne i moderne butikker er fulde af produkter med tvivlsom sammensætning, som ens hånd rækker ud til. En af dem er kiks. Snesevis af mærker, en række smagstilsætningsstoffer og selvfølgelig et imponerende antal kemiske smagsforstærkere,

Når du sørger for at opretholde de yndefulde proportioner af din figur, skal du introducere makrelretter i menuen. Nyttige stoffer bevares i fiskemasse, der er undsluppet varmebehandling. Hvis frisk makrel blot kan drysses med salt og krydderier, så

Marinerede champignoner er en meget populær nytårsappetitvækker.Denne opskrift giver lækre, sprøde svampe med en lys svampearoma og smag.

Når du først har prøvet krydret saltet lodde, løber du ikke længere forbi bakker med frosne fiskekroppe. Ordentlig saltet lodde smager bedre end sild. Lodde er let at skære: Ved at fjerne rygraden befrier du slagtekroppen for alle typer knogler.

Sandwich med rød fisk blev altid serveret ved festbordet i sovjettiden. Nu dukker denne enkle appetitvækker ofte op på vores bord blot som en behagelig tilføjelse til aftensmaden. Fisken til sådanne sandwich skal være